Le nostre fragole sono coltivate con una tecnica innovativa: il "fuori suolo". Sono posizione in vasi sospesi a circa 150 cm di altezza allo scopo di evitare che i frutti a contatto con il terreno possano essere attaccati dai batteri. Grazie a questa tecnica le nostre piante producono frutti fino ad Ottobre inoltrato. Parte della produzione viene trasformata in confetture per la nostra Credenza.